«La crostata è il dolce di casa che profuma di forno e del calore di famiglia ne è il simbolo materno. Albicocche, ciliegie o fantasia son le conserve per intrappolare nella frolla l'allegria.» Umberto F. M. Cefalà Ricetta: - 150 gr burro - 300 gr farina "00" - 1 scorza di limone - 130 gr zucchero semolato - 2 tuorli d'uovo - 800 gr confettura - 1 uovo (per spennellare)
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