«L'Amatriciana, è una ricca signora gelosa che sembra dire: "amami e riposa"» Ricetta: - spaghetti - pecorino 70 g - pomodori passati 300 g - guanciale 100 g - vino bianco 50 ml - peperoncino - pepe nero - olio extravergine d'oliva Umberto F. M. Cefalà EXPO - Padiglione Italia - Poesia
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